東京ミシュランと居酒屋甲子園
2008年11月19日
東京ミュシュランの2009年版の概要が発表されましたね。
飲食店を経営されておられれば、☆をいただくことは名誉なことかと。
星が増えた店、星が減った店、星が消滅してしまった店・・・
賛否両論ありますし、星がなくなっても
ご自分の信じるサービスを提供すれば、お客様には伝わるはずかと。
でも、東京ミシュランに載っているようなお店は
自分にはちょっと敷居が高いですね・・・（笑）。
値段も高そうだし（笑）
フランス料理なんてテーブルマナーもわからんし(笑)
自分にはこちら
居酒屋甲子園
第一回は熊本のお店、
第二回は名古屋の『いなせ寅゛衛門』さんが優勝しています(^^)
一等地で、一流の食材、一流のシェフ、一流の器、お客様も一流・・・
それも素晴らしいし、称賛に値すると思います。
でも、限られた居酒屋という予算でメニューを考え、
心のこもったサービス、チームワーク
そして感動する接客ってカッコイイです。
頑張れば夢は叶う(^^)
自分が目指すとしたら
東京ミュシュランで ☆☆☆ より
居酒屋甲子園で 優勝 でしょうね(^^)
目指せ質屋甲子園 優勝(笑)！！
体形は
ミシュランマン
の方が近いんですが(笑)
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